Представляем идеальный завтрак, который легко приготовить. Лён и овсянка с ягодами — это здоровая альтернатива яйцам с беконом. Задолго до асаи и маття латте лён считался оригинальным суперпродуктом, потому что недорогие льняные семена с ореховым вкусом имеют хорошее питательное резюме. Лён насыщен большим количеством Омега-3 жиров, растворимой клетчатки и фитохимических лигнанов.
Обзор 62 исследований, опубликованных в Pharmacological Research, показал, что частое потребление льна снижает уровень холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов, что делает лён полезным для сердца. Чтобы получить все питательные свойства льна, лучше всего употреблять его в виде порошка, поскольку целые семена льна имеют твердую оболочку, которая сопротивляется перевариванию. Этот завтрак также подойдёт веганам.
Ингредиенты
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 2 ст. л. льняного порошка
- 1/4 ч. л. корицы
- 1/4 ст. л. имбиря порошка
- 2/3 стакана любого веганского молока на вкус
- 2 ч. л. измельченного миндаля
- 1/2 стакана черники (или другие ягоды)
- 1 ст. л. мёда или кленового сиропа (или другого на вкус)
Способ приготовления
- В миске объёмом 500-600 мл смешайте овсяные хлопья, лён, корицу и имбирный порошок.
- Влейте молоко, накройте крышкой и охладите в течение ночи.
- Утром добавьте орехи, чернику (или другие ягоды) и мёд или кленовый сироп.
Питательная ценность ингредиентов
Овсяные хлопья
Овёс обладает множеством потенциальных преимуществ. Овёс снижает уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того, овсяные хлопья сытные и не содержат глютена.
Льняные семена
Семена льна ценятся за их защитные свойства на протяжении веков. Даже Карл Великий приказывал подданным есть семена льна для сохранения здоровья.
Черника
Черника — одна из самых питательных ягод. Черника на 85% состоит из воды, а в одной чашке всего 84 калории.
Миндаль
Миндаль — родом с Ближнего Востока, но сейчас США — крупнейший производитель миндаля в мире. Помимо других преимуществ, миндаль один из лучших в мире источников Витамина Е.
Это интересно: Как определить и восполнить недостаток Витамина Е
