Для хорошего здоровья и самочувствия жизненно важную роль играют питательные вещества Витаминов группы В, которыми часто пренебрегают. Они необходимы для поддержания энергии и здоровья нервных клеток. В чём польза Витамина В для здоровья и какими преимуществами он обладает, расскажем подробно и простым языком.
Разновидности и польза и Витамина В для здоровья
Витамины группы В состоят из 8 различных Витаминов, каждый из которых уникален по своему составу.
- В1 (тиамин). Играет ключевую роль для функции нервов и при энергетическом обмене.
- В2 (рибофлавин). Влияет на здоровье кожи и стимулирует выработку энергии.
- В3 (ниацин, никотинамид). Жизненно необходим для «ремонта» ДНК и метаболизма.
- В5 (пантотеновая кислота). Сохраняет здоровье надпочечников и стимулирует выработку энергии.
- В6 (пиридоксин). Принимает участие в метаболизме аминокислот и здоровом функционировании мозга.
- В7 (биотин). Сохраняет здоровье кожи, ногтей и волос.
- В9 (фолат — фолиевая кислота). Требуется для синтеза ДНК и роста клеток, важен при беременности.
- В12 (цианокобаламин). Необходим для функции нервов и производства эритроцитов.
Каждый из Витаминов группы В выполняет свою уникальную работу, а в совокупности они поддерживают организм здоровым.
В каких продуктах содержатся Витамины группы В?
Далее приводится список продуктов, наиболее ёмких по своему содержанию Витаминов группы В.
В1 (тиамин)
- арахис, кешью, грецкий и кедровые орехи;
- соевые бобы и чечевица;
- мясо;
- овсянка, гречка, пшено и ячневая крупа;
- макаронные изделия;
- яйца.
В2 (рибофлавин)
- шампиньоны, опята, маслята, лисички и белый гриб;
- кедровые орехи и миндаль;
- печень;
- яйца, плавленный сыр и творог;
- скумбрия;
- шиповник;
- шпинат.
В3 (ниацин, никотинамид)
- куриное мясо и печень;
- яйца;
- горох, кукуруза и фасоль;
- шампиньоны и белый гриб;
- пшеница, овсянка и ячневая крупа;
- арахис, фундук и грецкий орех.
В5 (пантотеновая кислота)
- семечки тыквенные и подсолнуха;
- арахис и кедровые орехи;
- белый гриб, лисички и вешенка;
- мясо и печень;
- горбуша;
- горох и фасоль;
- овсяная каша;
- молоко, голландский сыр, яйца и особенно сухой желток;
- морковь, спаржа и кресс-салат.
В6 (пиридоксин)
- тунец, скумбрия и сардина;
- куриное мясо и печень;
- фасоль;
- пшено;
- чеснок, хрен и сладкий перец;
- облепиха и гранат;
- фундук и кедровые орехи.
В7 (биотин)
- куриное мясо и печень;
- треска;
- яйца, сливки, сметана и плавленный сыр;
- горох и кукуруза;
- овсянка, пшеница и ячневая крупа;
- облепиха и земляника;
- фисташки.
В9 (фолат, фолиевая кислота)
- шпинат, брокколи и черемша, салат, хрен и лук-порей;
- шампиньоны и белый гриб;
- арахис, фундук, миндаль и грецкий орех;
- печень;
- фасоль;
- ячневая крупа.
В12 (цианокобаламин)
- морепродукты (осьминог, краб);
- скумбрия, сардина, окунь, треска, карп;
- печень, говядина, свинина, баранина и кролик;
- яйца, голландский сыр и сметана.
Как видите, печень в этих списках — лидер.
Вред дефицита Витаминов группы В
Недостаток в рационе Витаминов группы В способен вызвать ряд проблем со здоровьем, и часто это зависит от дефицита конкретного витамина из списка выше. Общие симптомы могут выражаться в усталости, слабости, анемии, кожной сыпи и спутанности сознания. Например:
- Недостаток В12 может спровоцировать неврологические проблемы, перемены настроения и другие психологические расстройства.
- Дефицит В6 ведёт к ослаблению иммунитета.
- В9 важен при беременности, поскольку его недостаток способен вызвать врожденные дефекты плода.
Польза витамина в для здоровья очевидна. Ранняя диагностика признаков его недостатка поможет своевременно предотвратить более серьёзные осложнения. Никогда не принимайте лекарства, пищевые добавки и витаминные комплексы самостоятельно, без предписания специалиста.
Читайте также: Как определить и восполнить недостаток Витамина Е?
