Аллергия на коровье молоко — это неблагоприятная иммунная реакция на белки в составе коровьего молока. Не надо путать с непереносимостью лактозы (молочного сахара), которая выражается в расстройстве пищеварения, когда организм должным образом не способен переваривать лактозу.
Аллергия на коровье молоко возникает из-за того, что иммунная система ошибочно расценивает белки коровьего молока как вредные. Такой иммунный ответ может спровоцировать в организме лёгкие или тяжёлые симптомы.
Почему у некоторых людей возникает аллергия на коровье молоко?
Аллергия на коровье молоко может развиться у любого человека, независимо от пола, возраста или расы. При этом некоторые факторы повышают риск её проявления. Например, младенцы, которых кормят смесью на основе коровьего молока, чаще сталкиваются с такой аллергией, чем дети на грудном вскармливании.
Генетика также играет определённую роль в развитии аллергии на коровье молоко: дети, у которых в родовом анамнезе присутствует экзема или астма, более подвержены аллергии на коровье молоко.
Точные причины аллергии на коровье молоко пока неизвестны, но некоторые возможные — подразумевают генетику, сверхактивную иммунную систему и раннее воздействие коровьего молока.
Какие симптомы аллергии на коровье молоко проявляются у взрослых?
Симптомы могут варьироваться индивидуально и поражать несколько систем организма: кожу, дыхательные органы, желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Часто общие симптомы аллергии на коровье молоко проявляются следующим образом:
- Кожная сыпь, крапивница.
- Отёк лица, губ, языка.
- Хрипота, затруднённое дыхание.
- Тошнота, рвота, диарея.
- Боли в животе, спазмы.
- Учащенное сердцебиение, падение артериального давления.
Важный нюанс: симптомы аллергии на коровье молоко могут быть похожи на симптомы других аллергий, к примеру, на аллергию на сою или непереносимость лактозы. Поэтому необходимо посетить врача, если вы подозреваете у себя или ребёнка любую аллергию.
Какие симптомы аллергии на коровье молоко проявляются у детей?
Симптомы аллергии на коровье молоко у детей различаются по степени тяжести и времени возникновения. Рассмотрим быстрые реакции, возникающие через несколько минут после употребления молока:
- Кожа: покраснение, отёк вокруг губ, рта или глаз, крапивница, обострения экземы.
- Пищеварительная система: боли в животе, коликоподобные симптомы, рвота, диарея.
- Дыхательная система: затруднённое дыхание, свистящее дыхание, заложенность носа, кашель.
- Прочее: раздражительность, суетливость, вялость.
Как диагностировать аллергию на коровье молоко?
Такая диагностика включает в себя комбинацию медицинских тестов и элиминационной диеты (диетический рацион, позволяющий выявить чувствительность к определённым продуктам).
Обычно сначала назначается кожный прик-тест (кожный аллергологический тест) или анализ крови. Если результаты полученных данных неубедительны, переходят к элиминационной диете, во время которой все молочные продукты исключаются из рациона на несколько недель, а затем вводятся снова, чтобы выявить реакцию или её отсутствие.
Естественно, такие тесты необходимо проводить исключительно под наблюдением специалиста, чтобы обеспечить правильный диагноз и безопасные манипуляции.
Какие средства от аллергии на коровье молоко существуют?
Наиболее эффективный способ избавиться от аллергии на коровье молоко — не употреблять молочные продукты. Это бывает непросто, поскольку коровье молоко содержится во многих повседневных продуктах: выпечка, обработанные продукты и даже определённые лекарства.
Внимательно изучайте этикетки на продуктах и следите за приготовлением пищи дома. Не стесняйтесь поинтересоваться о наличии молока в блюдах, когда идёте в гости или посещаете ресторан.
Используйте альтернативное молоко: кокосовое, соевое, овсяное или миндальное… Убедитесь, что эти заменители натуральны и обогащены кальцием и Витамином D, поскольку коровье молоко, от которого придётся отказаться, — важный источник этих питательных веществ. Чтобы сохранить в рационе питательные вещества, поставляемые обычно с коровьим молоком, проконсультируйтесь со специалистом.
Когда возникает аллергия на коровье молоко?
Аллергию на коровье молоко можно спровоцировать в любом возрасте, но чаще всего она даёт о себе знать в детстве и имеет два основных пика:
- Наиболее распространённый период времени — в течение первых нескольких месяцев жизни. У многих детей симптомы появляются в первые 6 месяцев после начала потребления коровьего молока.
- У других детей аллергия развивается позже: в возрасте от 1 до 5 лет.
Как избавиться от аллергии на коровье молоко?
Лечение аллергии на коровье молоко прежде всего выражается в строгом отказе от молока и молочных продуктов:
- Объективные источники: молоко, сыр, сливочное масло, йогурт, мороженое и пр.
- Скрытые ингредиенты: лактоза, сыворотка, казеин, молочный жир, сухие вещества молока и пр. В основном это выпечка, обработанные пищевые продукты, супы, сырные и молочные соусы и т.д.
Заключение
Аллергия на коровье молоко — распространённая пищевая реакция, которая может проявиться у человека любого возраста и пола. Если вы подозреваете у себя или ребёнка аллергию на коровье молоко, запишитесь к врачу и не занимайтесь самолечением. При правильной диагностике и методах профессионального лечения люди с аллергией на коровье молоко могут жить здорово и счастливо.
Статья носит исключительно информационный характер.
Читайте также: Миндальное молоко: Рецепт приготовления миндального молока