Приготовьте вкусное и питательное блюдо, следуя простому рецепту в домашних условиях. Говяжий стейк c брокколи и сладкий картофель с грибами своими руками — это отличное сочетание полезных продуктов. Мясо даст вам качественный протеин, а овощи — клетчатку, а картофель энергию и сытость.
Ингредиенты
(рецепт на 4 порции)
- 400 г брокколи
- 400 г сладкого картофеля
- 3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- поваренная соль
- свежий черный перец
- 500 г стейка из говядины
- 300 г грибов по вкусу
- 250 г нежирной сметаны или майонеза
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200° градусов.
- Тщательно промойте брокколи и сладкий картофель.
- Отделите цветки брокколи от стебля и отложите их в сторону.
- Порежьте сладкий картофель на кубики нужных размеров.
- Поместите брокколи и сладкий картофель в фольгу для выпечки в один слой, а затем на противень. Посыпьте чесноком, солью и свежим черным перцем. Полейте блюдо оливковым маслом.
- Готовьте около 15 минут или пока сладкий картофель не станет мягким, а брокколи слегка поджарится на кончиках.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
- Поджарьте стейк, затем добавьте на сковороду грибы.
- Положите стейк на тарелку, пусть отстоится несколько минут.
- Продолжайте жарить грибы еще несколько минут.
- Положите грибы на тарелку к стейку.
- Добавьте обезжиренную сметану или майонез в сковороду и сделайте низкий огонь. Дайте подливке уплотниться.
- Подавайте стейк с грибами, полив приготовленным соусом.
- К гарниру подавайте жареный сладкий картофель и брокколи.
- Говяжий стейк c брокколи и сладкий картофель с грибами готов. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 100 г
- Калории 299
- Всего жиров 5 г
- Насыщенных жиров 2 г
- Всего углеводов 29 г
- Сахар 13 г
- Протеин 36 г
- Волокна 8 г
Попробуйте также этот рецепт: Говядина с салатом из авокадо
