Правильно приготовленный говяжий стейк со сладким картофелем может не только оказаться вкусным, но и полезным. Чтобы извлечь максимум пользы, ознакомьтесь с нашим рецептом:
Ингредиенты
(рецепт на 2 порции)
- 300 гр. сладкого картофеля
- 100 гр. зеленого лука
- Свежий базилик
- Свежий черный перец
- 300 гр. грибов (подойдут шампиньоны)
- 300 гр. говяжьего стейка
- 50 — 100 мл. сметаны или нежирные сливки
Способ приготовления
- В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду.
- Очистите сладкий картофель и порежьте его на мелкие кусочки.
- Когда вода закипит, добавьте нарезанный картофель и уменьшите огонь.
- Варите на медленном огне 15 минут или пока картофель не станет мягким.
- Слейте воду и разомните картофель, чтобы превратить его в пюре.
- Добавьте сметану (или нежирные сливки), свежий нарезанный базилик, нарезанный зеленый лук и черный перец.
- Приготовьте в гриле или на сковороде стейк из говядины.
- Положите бифштекс на тарелку и оставьте на 5 минут.
- Положите грибы в разогретую сковороду, добавьте свежий черный перец и обжаривайте 5 минут.
Энергетическая ценность
(на одну порцию)
- Калорий 315
- Всего жиров 4,5 гр.
- Насыщенных жиров 2 гр.
- Всего углеводов 32 гр.
- Сахар 9 гр.
- Протеин 38 гр.
- Волокна 6 гр.
Попробуйте еще один рецепт со стейком: Говяжий стейк с брокколи