Говяжий стейк со сладким картофелем, томатами и грибами

Правильно приготовленный говяжий стейк со сладким картофелем может не только оказаться вкусным, но и полезным. Чтобы извлечь максимум пользы, ознакомьтесь с нашим рецептом:

Ингредиенты

(рецепт на 2 порции)

  • 300 г сладкого картофеля
  • 100 г зеленого лука
  • свежий базилик
  • свежий черный перец
  • 300 г грибов (подойдут шампиньоны)
  • 300 г говяжьего стейка
  • 50 — 100 мл сметаны или нежирные сливки

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду.
  2. Очистите сладкий картофель и порежьте его на мелкие кусочки.
  3. Когда вода закипит, добавьте нарезанный картофель и уменьшите огонь.
  4. Варите на медленном огне 15 минут или пока картофель не станет мягким.
  5. Слейте воду и разомните картофель, чтобы превратить его в пюре.
  6. Добавьте сметану (или нежирные сливки), свежий нарезанный базилик, нарезанный зеленый лук и черный перец.
  7. Приготовьте в гриле или на сковороде стейк из говядины.
  8. Положите бифштекс на тарелку и оставьте на 5 минут.
  9. Положите грибы в разогретую сковороду, добавьте свежий черный перец и обжаривайте 5 минут.

Энергетическая ценность

(на одну порцию)

  • Калорий 315
  • Всего жиров 4,5 г
  • Насыщенных жиров 2 г
  • Всего углеводов 32 г
  • Сахар 9 г
  • Протеин 38 г
  • Волокна 6 г

Попробуйте еще один рецепт со стейком: Говяжий стейк с брокколи

Оставьте комментарий