Говядина с салатом из авокадо: простой рецепт за 20 минут

Говядина с салатом из авокадо

Говядина с салатом из авокадо: простой рецепт за 20 минут

Говядина с салатом из авокадо — это простое и питательное блюдо, которое готовится за 20 минут.




Ингредиенты:

(рецепт на 4 порции; время подготовки: 10 минут; время приготовления: 10 минут)

  • 350 гр. вырезки говядины, разрезанных на тонкие полоски;
  • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма;
  • 1 столовая ложка плюс 1/2 чайной ложки чили-порошка;
  • 1 столовая ложка растительного масла
    1 средний сладкого лука, тонко нарезанного;
  • 1 красный перец, тонко нарезанный
  • 1 мексиканский перец, тонко нарезанный;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
    1 стакан черная фасоли, промыть и высушить;
  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
    1/4 чашки тертого сыра Cojita (или другой схожий), рухнули;
  • 1/4 стакана кинзы (или больше) для гарнира, мелко нарезанной;
  • Кукурузные лепешки (по желанию).

Способ приготовления:

  1. Смешайте в миске говядину, 2 столовых ложки сока лайма и 1 столовую ложку порошка чили; временно отложите.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук, красный перец, мексиканский перец и готовьте 5 минут, иногда помешивая.
  3. Добавьте говядину и маринад, готовьте 3-4 минуты. Добавьте соль и черный перец.
  4. В другой миске смешайте бобы, авокадо, сыр, 1/4 стакана кинзы и оставшийся сок лайма плюс порошок чили.
  5. Украсьте говядину и овощи оставшейся кинзой.
  6. Подавайте с салатом авокадо и теплыми кукурузными лепешками, если хотите.

Содержание питательных веществ на порцию:

  • 436 калорий,
  • 28 гр. белка,
  • 30 гр. углеводов,
  • 26 гр. жира,
  • 7 гр. насыщенных жиров,
  • 10 гр. волокна.

Попробуйте также этот рецепт:

Сэндвич с курицей и авокадо

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.