Что полезное из говядины быстро приготовить на ужин? Говядина с салатом из авокадо — это простое и питательное блюдо, которое готовится за 20 минут. Простой рецепт в домашних условиях, который наполнит организм достаточным количеством белка и микроэлементов.
Ингредиенты
Рецепт на 4 порции.
- 400 г вырезки говядины, нарезанной тонкими полосками
- 50 мл свежевыжатого сока лайма
- 1 столовая ложка плюс 1/2 чайной ложки чили-порошка
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 средний сладкий лук тонко нарезанный
- 1 красный перец тонко нарезанный
- 1 мексиканский перец тонко нарезанный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 стакан черной фасоли (промыть и высушить)
- 1 нарезанный кубиками авокадо
- 1/4 чашки любого полутвердого тертого сыра по вкусу
- 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы (или больше) для гарнира
- кукурузные лепешки, армянский лаваш или пита (по желанию)
Способ приготовления
- Смешайте в миске говядину, 2 столовых ложки сока лайма и 1 столовую ложку порошка чили, временно отложите.
- Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук, красный перец, мексиканский перец и готовьте 5 минут, иногда помешивая.
- Добавьте говядину и маринад, готовьте 3-4 минуты. Добавьте соль и черный перец.
- В другой миске смешайте бобы, авокадо, сыр, 1/4 стакана кинзы и оставшийся сок лайма плюс порошок чили.
- Украсьте говядину и овощи оставшейся кинзой.
- Подавайте с салатом авокадо и теплыми кукурузными лепешками, если хотите.
- Говядина с салатом из авокадо готова. Разделите блюдо на 4 порции и наслаждайтесь ярким вкусом.
Состав КБЖУ на 1 порцию
- 436 калорий
- 28 г белка
- 30 г углеводов
- 26 г жира
- 7 г насыщенных жиров
- 10 г волокон
Попробуйте также этот рецепт: Сэндвич с курицей и авокадо
