«Успешная диета Брендана Бразье» — веганский образ жизни, разработанный бывшим профессиональным спортсменом Бренданом Бразье. Она подробно описана в его книге, в которой читателям предлагают завтрак, обед, ужин, коктейль и рецепты закусок в дополнение к 12-недельному рациону.
Люди, которые следуют за «успешной диетой» Бразье, не подсчитывают калории и не ограничивают порции. Вместо этого им рекомендуется есть несколько небольших блюд, чтобы поддерживать уровень сахара в крови и энергию в течение дня. План диеты помогает в потере веса, повышает энергию, снимает стресс, стабилизирует уровень сахара в крови и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. Брендан Бразье также утверждает, что его диета предлагает существенные преимущества для общего здоровья. Проверим.
Какие продукты входят в диету?
Люди, следующие «успешной диете» Брендана Бразье, должны потреблять растительные и цельные продукты, сырые или минимально приготовленные — другими словами, продукты, максимально приближенные к их естественному состоянию. В этом плане вы будете придерживаться богатых питательными веществами продуктов:
- фасоль
- семена
- зелень
- овощи
- фрукты
- конопляное масло и семена конопли
- масла холодного отжима
- яблочный уксус
- морские водоросли
- коричневый рис
Каждая пища должна содержать высокий уровень белка, много клетчатки и здоровые жиры без каких-либо продуктов животного происхождения. Цель диеты Бразье состоит в том, чтобы потреблять сырые, веганские продукты, которые доставляют все питательные вещества, необходимые вашему организму, без употребления витаминов и пищевых добавок.
Какие продукты необходимо исключить?
Если вы решите следовать диете Бразье, вам необходимо устранить все продукты животного происхождения:
- мясо
- рыба
- морепродукты и моллюски
- яйца
- домашняя птица
- молочные продукты
Кроме того придется избегать рафинированных углеводов и продуктов с высоким содержанием крахмала и сахара. Вам также необходимо ограничить продукты, приготовленные при низких температурах. Хотя их разрешено употреблять в небольших количествах в описываемой диете, частое потребление все-таки не рекомендуется. Наконец вам будет предложено исключить или уменьшить обработанную пищу, поскольку она содержит добавки, большое количество сахара, солей и жиров.
Потенциальные выгоды для здоровья
Бразье утверждает, что люди, которые придерживаются диеты на основе растений, как правило, могут поддерживать здоровый вес, иметь более низкое кровяное давление и уровень холестерина. В некоторых исследованиях веганские диеты показали уменьшение заболеваемости диабетом 2 типа, повышенного кровяного давления, ожирения и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Нужны более крупные исследования для глубокого изучения потенциальных долгосрочных преимуществ веганства.
Устранение обработанных продуктов из вашего рациона должно уменьшить потребление соли, сахара и нездоровых жиров плюс убрать искусственные, обработанные ингредиенты, которых нет в натуральных продуктах. Брендан Бразье утверждает, что план его «успешной диеты» помогает снизить уровень стресса и тревоги. Тем не менее, эти заявленные преимущества не были поддержаны исследованиями.
Риски и побочные эффекты диеты Бразье
Люди, которые переключаются на веганскую диету могут оказаться под угрозой дефицита питательных веществ. Это особенно наглядно в отношении продуктов животного происхождения и таких важных элементов, как:
- железо
- витамин D
- кальций
- DHA
- Витамин B-12
Несмотря на то, что представленная диета с интенсивным питанием не позволяет употребление витаминов и добавок, вы можете обнаружить, что вам необходимо дополнить некоторые из питательных веществ, чтобы соответствовать рекомендуемым ежедневным требованиям организма.
Как и при любых диетических изменениях постепенно интегрируйте диету в свой образ жизни, а не делайте экстремальные изменения сразу. Начните с добавления одной или двух одобренных к употреблению закусок или блюд за раз, а затем медленно прокладывайте себе путь до полной диеты.
Вы рискуете испытать желудочно-кишечные расстройства (вздутие живота, изменения привычек кишечника и т.д.). Может появиться раздражительность и головные боли при внесении изменений, особенно если вы слишком резко меняете рацион в короткий период времени.
Кому «рекомендуется» попробовать «успешную диету» Брендана Бразье?
Люди с высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа, хроническими состояниями или страдающими ожирением могут извлечь выгоду из «успешной диеты» Бразье.
Здоровые люди, которые хотят почистить организм и получить больше питательных веществ из натуральных продуктов, также могут получить краткосрочную выгоду из принятия веганского образа жизни.
Люди с болезнью щитовидной железы — в этом случае будьте осторожны, так как некоторые растения, например, кукуруза, сладкий картофель, соя и сырые крестоцветные овощи, являются гойтрогенами. Они содержат зобогенные вещества, которые затрудняют работу щитовидной железы и могут усугубить симптомы. Важно:
При наличии проблем с щетовидной железой не предпринимайте никаких самостоятельных действий без назначения врача, будь то диета, лекарства, БАД и прочее!
Приготовление вышеуказанных овощей делает их безопасными для людей с заболеванием щитовидной железы, но, поскольку приготовленные овощи исключены из рациона питания данной диеты (можно употреблять только сырые), эти продукты должны быть полностью устранены.
Люди с заболеваниями почек, которые следуют за диетпитанием, должны ограничивать продукты с высоким содержанием фосфора и калия.
Вывод
Растительные, цельные продукты питания и веганские диеты могут обеспечить потерю веса и преимущества здоровья для тех, кто следит за образом жизни, включая людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом типа 2, высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина. Однако успешная диета Брендана Бразье или неуспешная — научных доказательств нет, поэтому будьте осторожны.
Как и при любом изменении образа жизни, рацион питания следует интегрировать постепенно, подходить с осторожностью и адаптироваться к вашим индивидуальным потребностям. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем экспериментировать с питанием и, тем более, отказываться от животных продуктов. Лучше питайтесь сбалансированно и разнообразно, сохраняя активный образ жизни и позитивный настрой. А еще контролируйте расход/потребление качественного КБЖУ.
Пищевой лайфхак: 7 продуктов в холодильнике, которые нужно держать под рукой
