Тушёное мясо с чечевицей

Тушёное мясо с чечевицей

Совсем не нужно отказываться от мяса, чтобы поддерживать форму и не заплывать жиром. Попробуйте тушёное мясо с чечевицей по простому и доступному рецепту.

Ингредиенты:

• 1 стакан сухой чечевицы;
• 1,5 чашки куриного бульона;
• 200 гр. очищенных помидоров;
• 1 чашка очищенного картофеля;
• 1/2 чашки нарезанной моркови;
• 1/2 чашки нарезанного лука;
• Нарезанный сельдерей 1/2 чашки;
• 1 столовая ложка сушенной петрушки;
• 1 столовая ложка сушенного базилика (дробленый);
• Тёртый чеснок 1 зубчик;
• Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Промойте и высушите чечевицу.
2. В кастрюлю с куриным бульоном добавьте: чечевицу, нарезанную кубиками куриную грудку, помидоры, картофель, морковь, сельдерей, петрушку, базилик, чеснок; соль и перец по вкусу.
3. Кипятите в течение 45-50 минут, регулярно помешивая, пока чечевица, мясо и овощи не станут мягкими.

Вы также можете использовать другое нежирное мясо и бульон, вместо куриного.

Попробуйте этот рецепт карпа:

Жареный карп в сметане