Новые тенденции коснулись и вопросов питания. Модное питание в большей мере обусловлено стремлением к здоровому образу жизни. Так что же предлагается в качестве альтернативы традиционному питанию? Способов много. Например, молочные коктейли, сыроедение, проращенные злаки и даже «солнцеедение»!.. Давайте познакомимся с некоторыми вариантами из вышеупомянутых.
Коктейли
Молочные коктейли — это кладезь антиоксидантов и кальция. Если еще добавить к ним фрукты или ягоды, то это значительно повысит их витаминный состав. Вкус у таких молочных напитков приятен, что может привести к неконтролируемому их потреблению, а это грозит лишними калориями. Так что старайтесь употреблять молокопродукты с малым содержанием жира. Привычное коровье молоко можно заменить козьим, овечьим и даже соевым. Чтобы сохранить пользу напитка, в такие коктейли не добавляется сахар.
Фруктовые коктейли успешно подавляют чувство голода за счет клетчатки, которая содержится во фруктах и ягодах. Это избавит вас от дополнительных перекусов. Для приготовления такого коктейля вам понадобится минимум продуктов: натуральный, лучше свежевыжатый фруктовый сок и йогурт, которые берутся в равных пропорциях. Для охлаждения в готовый коктейль можно добавить кусочки льда.
Сыроедение
Если говорить о сырых продуктах, то они должны быть свежими и высокого качества. По мнению тех, кто придерживается такого режима питания, в продуктах, не подвергающихся термической обработке, сохраняется больше витаминов и минералов. На пережевывание такой пищи затрачивается значительное время, это значит, что есть приходится дольше, а количество съеденного уменьшается.
Желательно ежедневно съедать как минимум по одному фрукту и овощу. Если вы не можете полностью избавиться от рыбы и мяса, то употребляйте их раз в неделю. Лучше есть отварные или приготовленные на пару рыбу или мясо и обязательно с овощами и зеленью.
В целях укрепления иммунитета рекомендуется потреблять экзотические приправы. Они не только улучшают вкусовые качества блюд, но еще обладают антисептическим действием. Соблюдайте правила их хранения — это должно быть темное, сухое место и плотно закрытая емкость. К таким приправам можно отнести:
- перец;
- корицу;
- имбирь;
- анис;
- куркуму и пр.
Пророщенные злаки
Еще одно модное направление в питании, которое предполагает сыроедение, — это пророщенные злаки. При их прорастании происходит увеличение активности ферментов, что означает также увеличение витаминов и прочих полезных веществ. Пророщенные злаки заряжают энергией и повышают тонус.
Травяные настои
Надо сказать и о травяных чаях, которые очень полезны для организма. Выбирайте свежие травы в аптечных киосках, внимательно изучите их предназначение и строго следуйте инструкциям приготовления.
Не нужно оголтело следовать за модой, если вы приняли решение внести коренные изменения в пищевой рацион. Посоветуйтесь предварительно со лечащим врачом и диетологом. В противном случае, следуя за модой, вы рискуете нанести вред своему организму.
