Новые тенденции постоянно касаются вопросов питания. Модное питание в большей мере обусловлено стремлением к здоровому образу жизни. Так что же предлагается в качестве альтернативы традиционному питанию? Способов много. Например, молочные коктейли, сыроедение, проращенные злаки и даже «солнцеедение»!..
Коктейли
Молочные коктейли — это кладезь антиоксидантов и кальция. А если добавить к ним фрукты или ягоды, то это значительно повысит их витаминный состав. Вкус у таких молочных напитков приятен, что может привести к неконтролируемому их потреблению, а это грозит лишними калориями. Так что старайтесь употреблять молочные продукты с малым содержанием жира. Привычное коровье молоко можно заменить козьим, овечьим и даже соевым. Чтобы сохранить пользу напитка, в такие коктейли не добавляется сахар.
Фруктовые коктейли успешно подавляют чувство голода за счёт клетчатки, которая содержится во фруктах и ягодах. Это избавит вас от дополнительных перекусов. Для приготовления такого коктейля вам понадобится минимум продуктов: натуральный, лучше свежевыжатый фруктовый сок и йогурт, которые берутся в равных пропорциях. Для охлаждения в готовый коктейль можно добавить кусочки льда.
Сыроедение
Если говорить о сырых продуктах, то они должны быть свежими и высокого качества. По мнению тех, кто придерживается такого режима питания, в продуктах, не подвергающихся термической обработке, сохраняется больше витаминов и минералов. На пережевывание такой пищи затрачивается значительное время — а это значит, что есть приходится дольше, и количество съеденного уменьшается.
Желательно ежедневно съедать как минимум по одному фрукту и овощу. Если вы не можете полностью избавиться от рыбы и мяса, то употребляйте их раз в неделю. Лучше есть отварные или приготовленные на пару рыбу или мясо и обязательно с овощами и зеленью. Объём овощей должен быть не меньше объёма мяса или рыбы.
Для укрепления иммунитета рекомендуется время от времени потреблять экзотические приправы. Они не только улучшают вкусовые качества блюд, но ещё обладают антисептическим действием. Соблюдайте правила хранения приправ и специй: это должно быть тёмное, сухое место или плотно закрытая ёмкость. К таким приправам можно отнести:
- перец
- корицу
- имбирь
- анис
- куркуму и пр.
Пророщенные злаки
Ещё одно модное направление в питании, которое предполагает сыроедение, — пророщенные злаки. При их прорастании происходит увеличение активности ферментов, что приводит к увеличению витаминов и прочих полезных веществ. Пророщенные злаки заряжают энергией и повышают тонус.
Травяные настои
Надо сказать и о травяных чаях, которые могут быть полезны для организма. Выбирайте свежие травы в аптечных киосках, внимательно изучите их предназначение и строго следуйте инструкциям приготовления. При этом не забудьте проконсультироваться с врачом: некоторые травы могут быть вам противопоказаны. Не занимайтесь самолечением.
Модно питание — это хорошо, но…
Не нужно оголтело следовать за модой, если вы приняли решение внести коренные изменения в пищевой рацион. Посоветуйтесь предварительно с лечащим врачом и диетологом. В противном случае, следуя за модой, вы рискуете нанести вред своему организму. Помните, то, что подходит одному человеку, может быть вредно для другого.
Это интересно: 7 продуктов в холодильнике, которые нужно держать под рукой
