Приготовьте здоровый яблочный пирог, используя этот простой рецепт своими руками дома и наслаждайтесь вкусным десертом без вредного сахара. А ещё этот пирог также содержит небольшое количество белка.
Ингредиенты
(рецепт на 8 долек)
- 200 г полбяной муки
- 15 г дрожжей
- 80 мл обезжиренного молока
- 2 яичных желтка
- 1 яичный желток (подготовьте отдельно)
- 1/2 столовой ложки тертой лимонной цедры
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 столовые ложки стевии (вместо сахара)
- 4 яблока
- 30 г изюма
- 1 долька (1 см) свежего имбиря
- 1/2 столовой ложки корицы
- 2 столовые ложки нежирного крема
Способ приготовления
- Растворите дрожжи в тёплом молоке.
- Возьмите большую миску, добавьте молоко и все остальные ингредиенты для дрожжевого теста и замесите гладкое тесто.
- Накройте крышкой и поместите в тёплое, свободное от сквозняков место.
- Очистите яблоки и порежьте их на маленькие кусочки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте яблоки в сковороду и жарьте, часто помешивая, в течение 3 минут. Добавьте яблочный сок, корицу, имбирь и тушиться до тех пор, пока большая часть яблочного сока не испарится.
- Снимите с огня и добавьте изюм и немного стевии.
- Возьмите форму для выпечки и обрызгайте её антипригарным разбрызгивателем, посыпьте мукой.
- Разделите дрожжевое тесто на две части и обкатайте тесто в муке, затем положите тесто в форму для выпечки. Заполните форму для выпечки яблочной смесью и накройте листом фольги.
- Взбейте яичный желток с 2 столовыми ложками обезжиренного молока. Смажьте пирог этой смесью. Сделайте несколько дырочек в фольге вилкой или зубочисткой. Запекайте в предварительно нагретой духовке в течение 40 минут.
- Здоровый яблочный пирог без сахара готов. Подавайте его тёплым или употребляйте холодным.
Энергетическая ценность на 100 г
- Калории 192
- Жиры 6,3 г
- Насыщенные жиры 3,7 г
- Углеводы 29 г
- Сахар 11,5 г
- Протеин 4,5 г
- Волокна 4,5 г
Попробуйте также этот рецепт: Шоколадные протеиновые оладьи
