Давайте создадим детям и себе Хэллоуин здоровой еды. Издревле люди готовили и употребляли пищу, чтобы отмечать особые случаи. Люди любят еду, и в особенности по праздникам. Но они не любят последствия низкокачественной еды. Хэллоуин может быть временем веселья и праздников, а также безумством вокруг сладостей. Следуйте советам ниже, чтобы избежать дурных последствий праздника.
Плохая пища
Низкокачественная еда характеризуется потреблением продуктов с высоким содержанием жира, соли или сахара. Это такие продукты, как переработанное мясо, чипсы, белый хлеб и газировка. В результате ожирение среди детей и молодежи за последние 30 лет в Канаде почти утроилось. Россию может постигнуть та же беда, если не пересмотреть рацион детского и подросткового питания.
Необходимо научить детей быть разборчивыми едоками. Именно дети и подростки больше других подвергаются вредному воздействию переработанных пищевых продуктов и фаст-фуда. Детские вкусовые рецепторы изменяются с большей подверженностью нездоровой пище. В последствие это может привести к нежеланию есть здоровую пищу, которая станет для детей просто невкусной.
Потребление нездоровой пищи не было бы проблемой, если бы это происходило редко. Но особые случаи и праздники становятся все более частым явлением. В результате, некоторые школы стремятся расширить выбор здоровых продуктов и запретить нездоровые.
Здоровый выбор блюд круглый год
Интерес к изменению пищевого поведения детей растет. Но семьи должны проявлять осторожность. Исследования показывают, что стратегия ограничения может привести к противоположным результатам.
Нужны более скрытые и менее контролирующие подходы. Эти включает в себя больше фруктов и овощей под рукой. Дети не могут есть то, чего нет на столе или в холодильнике. Просто не покупайте вредные продукты, чтобы избежать лишних споров и ссор со своим ребенком.
Не только во время Хэллоуина, но и в течение года родители могут захотеть, чтобы дети стали активными в выборе пищи. Исследования показывают, что привлечение детей к выбору собственной пищи может заставить их питаться правильно.
Вовлечение детей в приготовление пищи вызывает положительное поведение в употреблении еды. Дети, участвующие в школьных или общественных садах, воодушевляются новыми способностями выращивать пищу, поэтому они захотят съедать больше фруктов и овощей. Например, можно привлечь ребенка дачному огороду.
Здоровое потребление урожая
Время сбора урожая осенью подходящее время для разговоров о выборе устойчивых диет, потреблении большего количества цельных продуктов и сокращении пищевых отходов.
Дети также могут участвовать в сборе урожая. Вы можете посетить фермерские рынки для выбора осенних продуктов питания. Рассмотрите Хэллоуин как время, чтобы обсудить, как дети могут помочь спланировать и приготовить еду в особых случаях и на праздники.
Ночь перед Хэллоуином
Вырезание тыквы — превосходный пример активного семейного веселья.
Тыква может похвастаться своим страшным лицом с фонариками внутри. Но этот замечательный плод также содержит целый набор витаминов и минералов. Например:
- Витамины Е, А и С;
- тиамин;
- ниацин;
- Витамин В6;
- фолат;
- железо;
- магний и фосфор.
Тыква — хороший источник пищевых волокон. Тыквенное пюре может быть превращено во вкусные супы или карри, а также пирог или кексы.
Тыквенные семечки целебны!
Эти крошечные зеленые семена богаты антиоксидантами, железом, цинком и магнием. Семена тыквы также содержат много белка, до 25 гр. на 100 гр.
Если вы делаете тыкву с фонариком в ночь перед Хэллоуином, у вас может быть больше времени, чтобы отделить семена от мякоти тыквы и попросить детей поджарить тыквенные семечки.
И если вы готовите ужин на Хэллоуин вечером за день до этого, это также даст больше времени для приготовления качественной еды. Таким образом, есть меньше вероятности того, что дети бросятся лопать конфеты натощак. Конечно, Хэллоуин отмечается в России не так, как в США и Канаде. Для нас это не домашний праздник. Но если вы отмечаете Хэллоуин дома, постарайтесь оградить детей от вредной пищи и предостеречь от фаст-фудов.
Ребенок может получать радость от приготовления еды к Хэллоуину
Как создать Хэллоуин здоровой еды для детей?
- Отделение семян от мякоти тыквы и обжаривание семян может оказаться приятным занятием для ребенка. Во время этой процедуры можно рассказать о пользе тыквы и здоровом питании вообще.
- В дополнение к тому, что в центре сезона стоит заботиться о здоровой пище, можно вдохновить детей печатать любимые фотографии на Хэллоуин и создавать красочные записки.
- Дети могут запечатлеть свои кулинарные идеи и поделиться ими с друзьями.
Делая упор на семейное веселье и создавая лучшие связи с уважением к еде, Хэллоуин может стать частью семейных ритуалов, которые празднуются со здоровой едой.
Это интересно: Спагетти сквош с пармезаном
Источник: theconversation.com
Автор: Кэтлин Кевани — партнер организации «Устойчивые продовольственные системы», директор Центра сельскохозяйственных исследований Университета Далхаузи