Цинк играет большую роль в организме человека, входя в состав гормонов и ферментов. Он также участвует в жизненно важных процессах. В теле человека аккумулируется в среднем 1,5-3 грамма цинка. Основная масса сосредоточена в костных структурах, мышечной ткани, коже, волосах и в яичках. Дефицит цинка может проявляться по-разному и влияет не только на общее здоровье, но и отдельные органы.
Основные функции цинка в организме
- участие в регенерации тканей
- репродукции организма
- размножение клеток
- развитие нервной системы
- формирование иммунитета
Причина дефицита цинка
Самая типичная причина недостаточности цинка — это его уменьшение поступления с пищей (алиментарный фактор). Возможен вариант, когда цинк с пищей поступает в нормальном количестве, а желудочно-кишечный тракт имеет патологию, в следствие которой не в состоянии его усвоить. При стрессах значительная часть макроэлемента выводится, то же самое происходит и с возрастом.
Что происходит при дефиците цинка в организме?
При уменьшении оптимального количества цинка в организме возникает закономерный симптом — замедление роста, что более явно проявляется в детском возрасте. Уменьшение роста происходит еще из-за потери аппетита. Характерный симптом нехватки цинка — это нарушение восприятия вкуса.
Иммунитет значительно ослабевает, так как нарушается формирование иммунных клеток (лимфоцитов), из-за чего организм становится восприимчив к инфекциям. Самые типичные признаки дефицита цинка — это выпадение волос, а также воспаления кожи (дерматиты). Пациенты жалуются на быструю утомляемость, нарушение сна, им тяжело дается новая информация и они становятся забывчивыми.
Как выявить дефицит цинка?
Помимо клинических проявлений установить дефицит цинка устанавливается при помощи лабораторного исследования. Материалом может служить кровь, волосы и пр. Но больше всего информации даст сыворотка крови. Концентрацию цинка в сыворотке крови менее 13 мкмоль/л можно трактовать как дефицит цинка в организме.
Какая диета необходима при дефиците цинка?
Основное лечение при дефиците цинка — это диетотерапия. Важно в качестве лечения и профилактики включить в рацион пищу с большим содержанием цинка:
- морепродукты (устрицы, креветки, мидии)
- мясо (особенно говядина)
- грибы
- ягоды (черника, малина)
- твердые сыры
Однако иногда одной диетой не удается восполнить дефицит цинка, потому что организм усваивает лишь около 30% поступающего элемента с пищей. Тогда пациентам назначаются препараты, богатые цинком. Питайтесь сбалансированно и разнообразно, занимайтесь достаточной физической активностью и сохраняйте позитив, чтобы не иметь проблем в недостатке цинка. Никогда не лечитесь медикаментозно сами или по интернету в случае подозрений на дефицит цинка, а запишитесь к врачу за консультацией, в т.ч. при желании принимать какие-нибудь БАД.
Это важно: Как определить и восполнить недостаток Витамина Е?
