Сыр тофу содержит аминокислоты, растительный белок и фолиевую кислоту. Этот продукт производится посредством сквашивания молока бобов. Железо в тофу нужно при анемии, а от содержащегося в нем кальция зависит состояние зубов и костей. В тофу есть также витамины группы В, укрепляющие память и необходимые мозгу.
Здоровое сердце и профилактика рака
Употребляя сыр тофу, можно избежать проблем с сосудами и сердцем. Кроме того, данный продукт помогает в предотвращении развития рака.
В случае проявления климакса, тофу улучшает самочувствие и без проблем усваивается организмом.
Сыр тофу вместо молочных продуктов
Если вы страдаете от аллергии на молочные продукты, то замените их на тофу. Содержащийся в нем кальций укрепляет зубы и может предотвратить развитие остеопороза.
Тофу входит в состав различных диет, поскольку включает в себя минимум калорий, что важно при похудении, поскольку при любой диете в первую очередь важен дефицит калорий. К тому же, сыр тофу быстро избавляет от чувства голода, а за счет селена предотвращается преждевременное старение.
Хорошая память и положительные эмоции
Медики советуют употреблять тофу тем, кто постоянно подвергается негативным эмоциям. Содержащиеся в этом продукте холин и лецитин благотворно воздействуют на нервную систему. Тофу также укрепляет память.
Противопоказания
Сыр тофу полезен. Но учитывайте, что в отдельных случаях он может нанести вред. У мужчин в случае переедания снижается концентрация сперматозоидов. У женщин могут проявиться проблемы с щитовидкой.
Врачи не рекомендуют перебарщивать с употреблением тофу детям, иначе возникает риск задержания полового развития в подростковом возрасте.
Протеиновый рецепт из тофу: Хрустящий сладко-кислый тофу
