Кто живёт дольше: мясоеды или вегетарианцы?

Мясо на тарелке со спаржей и помидорами
Поделиться с друзьями:

Кто живёт дольше: мясоеды или вегетарианцы?

На способность прожить долгую жизнь влияет сочетание наших генов и окружающей среды. Не так давно были проведены исследования с близнецами. Ученые подсчитали, что процент влияния генов на долголетие не более 30%. Оказалось, что самый большой фактор, который контролирует продолжительность жизни человека, это окружающая среда образ жизни. Попробуем разобраться, кто живёт дольше: мясоеды или вегетарианцы?

Из многих возможных факторов образа жизни, лишь немногие были тщательно изучены. В т.ч. и наш рацион питания. Например, ограничение калорий — это только одна из составляющих диеты, которая изучается. Исследования показывают, что ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни. По крайней мере, у низших существ. Но то, что работает для мышей, не обязательно пригодно для людей.

Качество еды, в отличие от того, сколько мы едим — до сих пор горячая тема для дискуссий. Вопрос употребления мяса и вовсе ставится под микроскоп. Было проведено исследование, в котором участвовали почти 100 000 американцев в течение пяти лет. Наблюдения показали, что люди, не употреблявшие мясо, умирали меньше, чем мясоеды, в течение периода наблюдений. Этот эффект был особенно заметен у мужчин.

Смешные овощи в виде людей

Диета с низким содержанием мяса и долголетие

Некоторые мета-анализы, которые объединяют и повторно суммируют данные нескольких исследований, также показали интересные результаты. Оказалось, что диета с низким содержанием мяса связана с большей продолжительностью жизни. Чем дольше люди придерживались диеты без мяса, тем больше пользы она приносила. Однако не все исследования выступают в пользу отказа от мяса. Результаты некоторых из них показывают очень небольшую, или даже несущественную, разницу в продолжительности жизни между мясоедами и вегетарианцами.

На сегодняшний день ясно, что есть доказательства того, что диета без мяса может снизить риск развития проблем со здоровьем. Например таких, как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и даже рак. Есть свидетельства того, что веганские диеты предлагают дополнительную защиту организма по сравнению со стандартной вегетарианской. Эти результаты гораздо легче интерпретировать, так как они сообщают о фактическом событии с диагнозом заболевания, а не смерти по какой-либо причине.

Так можем ли мы с уверенностью сказать, что отказ от мяса увеличит продолжительность жизни? Кто живёт дольше: мясоеды или вегетарианцы?

Ответ простой: ещё нет.

Проблемы долголетия

Первое, что известно, — это более высокая продолжительность жизни человека в сравнение с другими живыми существами. Данный факт значительно затрудняет проведение исследований, в которых измеряется влияние чего-либо на долголетие. Проще говоря, будет трудно найти ученого, готового подождать 90 лет до завершения исследования. Вместо этого ученые либо оглядываются на существующие медицинские показатели, либо набирают добровольцев на более короткие периоды времени. В таком случае измеряют показатели смертности и ищут, какая группа, в среднем, погибнет первой. На основании этих данных делаются заявления о влиянии определенных видов деятельности на продолжительность жизни, включая отказ от мяса.

Но есть проблемы с таким подходом. Во-первых, обнаружение связи между двумя вещами: употреблением мяса и ранней смертью. Нет исключительных данных о том, что одно вызывает другое. Проще говоря, корреляция не равна причинно-следственной связи. Может показаться, что вегетарианство и долголетие связаны, но другая переменная также может объяснить эту связь. Например, вегетарианцы могут больше тренироваться, меньше курить и пить меньше алкоголя, чем употребляющие мясо.




Добровольцы исследований

Исследования в области питания также полагаются на то, что добровольцы сами фиксируют результаты. Наблюдения показывают, что люди склонны занижать потребление калорий и переоценивать употребление здоровой пищи. Без фактического контроля рациона групп людей и определения продолжительности их жизни, трудно быть абсолютно уверенным в результатах.

В итоге, кто живет дольше: мясоеды или вегетарианцы? Нужно ли избегать мяса для долгой и здоровой жизни? Ключ к здоровому старению, вероятно, лежит в контроле нашей окружающей среды и образа жизни. Включая то, что мы едим. Исходя из имеющихся данных, возможно, что диета без мяса способствует здоровью. Вероятно, что отказ от мяса увеличит шансы избежать с возрастом многих болезней. Но есть также свидетельства того, что это действительно работает в тандеме с предотвращением некоторых более явных рисков для долголетия, включая курение, употребление алкоголя и отсутствие оптимальной физической нагрузки.

Автор: Джеймс Браун — преподаватель биологии и биомедицинских наук, Университет Астон

Это интересно:

Как оставаться в форме за 50, наслаждаясь любимой едой?

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *