Представляем очередной вкусный, простой и здоровый рецепт: Салат из рукколы с козьим сыром, который легко приготовить своими руками дома из доступных продуктов.
Ингредиенты
- помидоры черри (или обычные) 250 г
- 2 зубчика чеснока
- бальзамический уксус
- козий сыр
- руккола
- сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
- 250 г помидоров обжарьте на растительном масле (авокадо или оливковое) в течение 3-4 мин. Маленькие помидоры черри отправляют на сковородку целыми, обычные — порезанными.
- Когда томаты станут мягкими, добавьте в них 2-4 чайные ложки сахара и соль по вкусу. Сверху посыпьте тёртый из 2 зубчиков чеснок.
- Через 2 минуты, когда сахар начнёт карамелизироваться, извлеките помидоры и чеснок. В жидкость на сковороде добавьте 1 ст. ложку бальзамического уксуса и временно отставьте эту заправку в сторону.
- Нарежьте нужными кусочками 200 г козьего сыра, выложите его на горячую сковороду и на протяжении 1 мин. ожидайте, пока продукт немного подплавится (переворачивать сыр не нужно).
- И наконец перемешайте все ингредиенты: рукколу, сверху помидоры, чеснок и козий сыр. Полейте заправкой.
- Салат из рукколы с козьим сыром готов — наслаждайтесь.
Питайтесь правильно, чтобы оставаться в форме и снабжать мышцы полезным белком. Не забывайте, что здоровая еда — это не только источник полезных питательных веществ. Правильное питание — это ещё и положительные эмоции.
Попробуйте также рецепт: Протеинового омлета из грибов и козьего сыра
