Вегетарианство и спорт — это возможно. Примеров спортсменов-вегетарианцев, которые занимают высокие рейтинги, немало. При этом они продолжают радовать болельщиков высокими результатами. Может ли вегетарианец быть хорошим спортсменом? Вполне, и это далеко не полный список знаменитых спортсменов-вегетарианцев:
- Майк Тайсон (великий боксер)
- Роберт Пэриш (американский баскетболист)
- Карл Льюис (легкоатлет, Олимпийский чемпион)
- Брюс Ли (актер, мастер боевых искусств)
- Тимоти Бредли (профессиональный боксер)
- Мохаммед Али (легенда бокса)
- Дэн Миллмэн (американский гимнаст)
- Розалин Самнерс (американская фигуристка)
Но прежде чем мы погрузимся в тему спорта + вегетарианства, необходимо отметить, что речь пойдет о само́м возможном факте быть вегетарианцем в спорте и достигать успех, а не о здоровье, долголетии и каких-то масштабных многолетних исследованиях.
Редакция БудоФит также ничего не утверждает и может не соглашаться с авторами приведенных цитат и мнений. Мы собрали общедоступные тезисы о вегетарианстве в спорте и напоминаем, что человек лично несет ответственность за свое здоровье, выбирая те или иные практики питания и тренировок.
Миф о незаменимости мяса
Билл Перл — популярный в свое время американский бодибилдер, спортсмен и тренер, проживший 91 год, однажды сказал:
Люди отказываются верить, что я не употребляю в пищу ни мясо, ни рыбу. Они по-прежнему считают, что мясо — это база для наращивания мускулатуры. Но этот миф давно разбит! В мясе нет ничего «волшебного», что превратило бы человека в чемпиона! То, что люди ищут в куске мяса, содержит любая другая пища…
Легендарный бодибилдер с уверенностью заявил, что переход на вегетарианскую диету помог ему стать четырехкратным обладателем титула «Мистер Вселенная». Билл отметил, что тело стало послушным, легким и раскрепощенным. Спортсмен объясняет это тем, что освободился от «шлаков» и ненужных элементов после отказа от животной пищи.
Билл не единственный пример такого преображения. Великие спортсмены отмечали улучшение физической формы после того, как становились вегетарианцами. Их результаты улучшались многократно. Эти люди достигали новые уровни и сами этому не верили.
Вегетарианство — благое дело
Некоторые свято верят, что делают благое дело. Другие решают сэкономить. Третьи придерживаются специальной диеты из-за моды. Но есть и такие, кто уверен в улучшении здоровья и крепости тела после отказа от животных продуктов. Так ли это на самом деле? Может ли вегетарианец быть хорошим спортсменом?
Отдельные случаи показывают, что это возможно, но никто не знает наверняка, сыграла ли в этом свою роль генетика и другие возможности организма, недоступные прочим людям, или это действительно следствие вегетарианской диеты. Нужны многолетние исследования достаточного количества испытуемых, чтобы приблизиться к ответу на все вопросы, а не единичные примеры, и даже десятки, ведь занимающихся людей миллионы.
Чем заменить животный белок
Вегетарианство и спорт, в т.ч. бодибилдинг, совместимы, если сбалансированно питаться и учитывать объем нагрузок. Чтобы поддерживать бешеный ритм жизни да еще преуспевать в физических нагрузках, спортсмены-вегетарианцы придерживаются строгой диеты. Приходится заменять другими продуктами те элементы, которых не хватает в рационе из-за отказа от мяса:
- фасоль
- продукты из бобовых, такие как сыр тофу
- орехи (в т.ч. арахисовая паста)
- масла (оливковое, растительное, кокосовое, льняное, конопляное)
- веганские белковые смеси из гороха, сои и риса
А также:
- зерновые
- семена
- цельно зерновой хлеб
- макароны из твердых сортов муки
- коричневый рис
- овощи, содержащие крахмал
- соевые продукты
Если не веган:
- яйца
- молоко
- творог
- сыр
- традиционные белковые смеси на основе молока или яиц
Хотя многие вегетарианцы утверждают, что давным-давно «рассеян» миф о необходимости питаться мясом, чтобы выжить, и что есть наглядные доказательства способности усердно заниматься спортом и повышать тренировочные показатели, не употребляя животные продукты, вопрос этот остается открытым. Как и открытым остается вопрос применения спортсменами-вегетарианцами фармакологии, допинга и анаболических стероидов для компенсации пищевой ценности мяса.
Традиционный подход непоколебим: только в животной пище в сочетании со всей остальной и, что важно, разнообразной, содержится весь необходимой спектр незаменимых элементов, минералов, аминокислот и витаминов, а эксперименты с веганством и вегетарианством не раз приводили к опасным ситуациям для здоровья, особенно при больших физических нагрузках.
Это интересно: 20 советов вегетарианцам-бодибилдерам
