Гратен из цветной капусты — альтернатива запеченной картошке
Порадуйте своих друзей и родственников здоровой едой. Гратен из цветной капусты — это простой и вкусный рецепт. Цветная капуста обладает несколькими преимуществами для здоровья, которые включют противовоспалительные свойства, полезные антиоксиданты и обилие витаминов С. Цветная капуста также содержит жирные кислоты омега-3, что делает ее более здоровой альтернативой запеченному картофелю.
Ингредиенты
(на 4 персоны)
- Масло для выпечки;
- 1 цветная капуста, мелко нарезанная;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 110 гр. рубленной панчетты (бекон);
- 1 репчатый лук, тонко нарезанный;
- ½ чайной ложки черного перца;
- 220 гр. сыра Мюнстер (или альтернатива), тонко нарезанного.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпечки. Форма должна быть достаточно велика, чтобы цветная капуста расположилась на ней в один слой.
- Немного сварите цветную капусту в течении 10-15 минут в отдельной посуде, еще лучше — приготовить ее на пару.
- Перенесите цветную капусту в подготовленную форму для выпечки.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте панчетту и лук, жарьте, пока панчетта не покроется хрустящей корочкой, а лук станет золотистым (около 10-15 минут).
- Смесь из панчетты и лука добавьте в цветную капусту и посыпьте перцем. Добавьте ломтики сыра поверх блюда так, чтобы сыр все равномерно покрыл.
- Выпекайте до тех пор, пока края не начнут кипеть, примерно 20 минут.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным и полезным гратеном из цветной капусты.
Попробуйте также: Теплый салат из шпината