Ученые предлагают употреблять фильтрованный кофе, который улучшает здоровье сердца и более безопасен для здоровья.
У людей, которые потребляли фильтрованный кофе из капельных кофеварок, вероятность смерти за 20-летний период была на 15% ниже, чем у тех, кто употреблял нефильтрованный кофе. Это отмечается в наблюдательном исследовании с участием более 508000 норвежцев. Данные исследования появились в Европейском журнале профилактической кардиологии.
Что дает фильтрованный кофе?
Считается, что нефильтрованный кофе, такой как эспрессо и френч-пресс, содержит некоторые из соединений, повышающих уровень холестерина (например, кафестол), которые содержатся в кофейных зернах.
С другой стороны в фильтрованном кофе уровень этих соединений намного ниже, что обеспечивает лучшую защиту от смертельных заболеваний сердца.
Интересно, что употребление 1–4 чашек фильтрованного напитка снижает риск сердечных заболеваний на 12% и 20% у мужчин и женщин, по сравнению с отсутствием кофе. Однако не торопитесь пить кофе, если вы его по какой-то причине не употребляете.
Хотя эти результаты подтверждают идею о том, что фильтрованный кофе может быть лучшим напитком из всех, другие факторы, такие как общие диетические привычки и физические упражнения, играют гораздо большую роль в холестерине и долголетии, чем ежедневный американо.